https://www.fizikist.com/index.php/ekmekte-mutluluk-hormonu-bulundu <p>Hacettepe Üniversitesinden gıda mühendisleri, 2 yıl süren araştırmalarının sonunda, maya ile yapılan&nbsp;ekmekte yüksek oranda "<strong>mutluluk hormonu</strong>" olarak da bilinen&nbsp;<strong>melatonin</strong>&nbsp;bulunduğunu tespit etti.</p><p>Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim üyesi Prof. Dr. Vural Gökmen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mayalı ekmeğin tarihçesinin binlerce yıl öncesine dayandığını belirtti. Uzmanların "ekmek yemeyin" tavsiy... 2026-04-06 16:09:56 hourly 1