• 0

    Kapsaisin asidik midir bazik mi?

    yusuf 10 Eylül 2016
  • 0
    Bibere acı tadı veren acı ve yanma hissi oluşturan kapsaisin adlı madde asidik midir bazik mi? (Burda bahsedilen acı greyfurt bitter acısıyla karıştırılmamalıdır.)Maddenin kimyasal formülünü buldum
    Kapalı C18H27NO3
    Açık (CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3))
    Ancak asidik mi bazik mi olduğunu anlayamadım. Benim tahminimce hatırladığım kadarıyla kapsaisin yağ tarzı bir madde ve bu yüzden asidik olabileceğini düşünüyorum.
    yusuf 10 Eylül 2016
Yorum yazabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap